La forza del digiuno
La forza del digiuno La pratica del digiuno risale a tempi immemorabili essendo parte della nostra evoluzione. La scarsità di cibo ha infatti consentito al nostro organismo di creare negli anni una serie di meccanismi difensivi in grado di salvarci la vita nei momenti di carestia. Tutte le principali culture millenarie e le religioni contemplano al loro interno giornate di digiuno , ritenute salvifiche per la nostra salute attraverso un processo di autopurificazione. Negli ultimi anni hanno fatto la loro comparsa anche i digiuni brevi e intermittenti, due forme meno impegnative del digiuno prolungato ma che hanno dimostrato una grandissima validità , sia per la funzione rigenerativa antiinvecchiamento sia per quella curativa. Il digiuno breve consiste infatti nel saltare solamente la cena , creando cosí un digiuno di 18 ore...
